Tanken om at genetablere en mejeriforretning på Thulevej nr. 6, opstod egentlig lidt i sjov. Alle i vores team har for mange år siden arbejdet på adressen, da det hed Thranes røgeost. Vi så, at den gamle fabrik var sat til salg, og efter en nostalgisk besigtigelse af ejendommen, var alle i vores lille kooperativ, enige om at lave drømmen til virkelighed.Ideen er at skabe et flot udsalgssted for mejerivarer, fiskerøgvarer og andre fynske specialiteter, krydret med det bedste fra vores europæiske naboer.
Det skal være muligt at smage på det meste, måske noget fra en svunden tid. Hvem husker ikke dengang, man lige smagte på sin skæreost, inden man valgte at købe den.